年5月30日上午，由中国营养保健食品协会、国家心血管病中心高血压专病医联体、日本纳豆激酶协会联合主办，中国经济网承办，浙江中粮健康产业投资有限公司支持的“营养与健康中日专家功能食品交流论坛”在中经云端线上隆重举行。

  本次论坛在大力推进健康中国战略的大背景下召开，作为东亚峰会的项目之一，中日专家就营养与健康展开学术交流与探讨。国家心血管病中心高血压专家委员会主任委员、高血压专病医联体理事长、中国医学科学院阜外医院高血压中心主任 蔡军教授现场演讲，中国疾病预防控制中心赴武汉疫情流行病调查队队长、疾控中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强教授也出席了活动。论坛由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持。直播活动吸引了34万多人关注收看。

  论坛期间，中日医学、营养及产业界专家聚焦功能食品日本纳豆激酶NSKSD，展开了深入研讨与交流，专家们的观点精彩纷呈。

  北京神经内科学会会长、首都医科大学附属北京安贞医院神经内科主任医师、博士研究生导师毕齐教授说：在我们临床工作中，功能营养食品很多人服用，使用者众多，也经常有病人在问，很多人疑问：吃这东西有用吗？但没有人回答，因为医生自己也不知道。

  对这类产品的看法两极分化，有的盲目迷信，不惜重金；有的不屑一顾，拒之千里。

  毕教授说：我们之所以选择日本纳豆激酶进行研究，因为它有科学性。这是我们临床大夫最看重的关键。

  我们经过三家学术机构、二十家医院三十多位神经内科和心血管、临床营养等跨学科专家的一同研究，形成共识，在我国临床学术期刊联合发表了《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》。在这个应用建议中，我们据以临床研究的文献结论和欧盟等国际安全性的认证，大家推荐的是日本生物科学研究所研制的纳豆激酶NSKSD，与其他的纳豆激酶无关。

  “人过50岁继续生存的最大健康威胁——血栓形成。纳豆激酶精准营养可以在血栓防控中发挥及其重要的作用。”

  中国营养保健食品协会精准营养专业委员会副主任委员、中国医科大学预防医学研究所所长孙贵范教授的演讲格外引人瞩目。他说：这场全球新冠病毒感染死亡的数据，几乎一致性的证明，患有心脑血管疾病、糖尿病、癌症等基础性疾病人群是最危险的高风险人群，而血栓形成则是导致死亡的最重要的直接原因。

  孙教授深入阐述了血栓防控的营养干预与治疗，特别强调纳豆激酶在血栓防控中的主体地位。他指出，真正的纳豆激酶具有抗凝、溶栓、降血压、增加血流量、减少深静脉血栓形成以及提高免疫力等作用，也可以与化学药物阿司匹林协同抗凝，有安全性国际认证。

  现在慢慢的变多的临床报告发现，血栓与新冠病毒感染死亡紧密关联，纳豆激酶将会更重要。”

  日本的神经内科专家、神户药科大学副校长兼日本生物科学研究所所长太田光熙教授，围绕日本纳豆激酶在血栓预防中的应用，发表了专题演讲。他说：日本年年都会开展冬季血栓预防月和夏季血栓预防宣传活动，对日本人民进行纳豆激酶的启蒙教育和科学普及。这样的活动我们已开展十多年了，花了钱的人纳豆激酶的认识明显提高，日本脑卒中的发病率之所以控制得这么低，我想纳豆激酶的普及推广也发挥了积极作用。

  太田教授指出，大量的人体临床试验表明，日本纳豆激酶确实具有溶栓、抗凝、降血压、改善血流、抑制炎症C－反应蛋白、激活NK细胞提高免疫力等作用，但是必须声明，这些试验采用的纳豆激酶都是日本生物科学研究所专利技术研制的NSKSD，与其他的纳豆或纳豆激酶同种类型的产品没关系，大家别混为一谈误解误传。他说，事实上和纳豆激酶相似的枯草杆菌家族的酵素很多，有分子序列相似度高达99.5%的枯草杆菌蛋白酶E，也有相似度99%的酵素，但都不是真正的纳豆激酶。所以，大家要警惕市场中虽然也都称作纳豆激酶但其实是模仿品或者是假冒的纳豆激酶。

  太田教授从美国、意大利、荷兰等慢慢的变多的医学专家发表的新冠病毒感染死亡报告发现，这些感染者死亡直接的重要原因都与血栓有关，而当下依然处于疫情流行、许多人居家隔离、久坐不动的特殊时期，气温也慢慢变得高，很容易引发血栓症。所以，他呼吁，具有典型症状的高危人群可以再一次进行选择使用真正的纳豆激酶，原有正在使用的老用户都能够考虑适当加量服用。因为血栓症的高发时间一般都在凌晨，所以晚饭后或临睡前的这一次是必须记得服用的。希望真正的纳豆激酶能为大家预防血栓、平安度夏、免遭病毒感染带来帮助。

  “真正的纳豆激酶NSKSD源自日本，取得了欧盟等国际认证。因居家隔离、久坐不动等很容易引发血栓症，在提高免疫力防控疫情的同时还需要注意防血栓，保持血管畅通。”

  日本纳豆激酶协会副会长、日本纳豆激酶专利发明人高岡晋作博士从日本纳豆激酶的发现、研究、生产、欧盟认证、应用等方面做了介绍，对纳豆激酶的生产的基本工艺和检测的新方法进行了分享。他说，日本生物科学研究所被称为纳豆激酶产业化生产的鼻祖，1998年第一代纳豆激酶产品上市，2001年无臭味的第二代产品上市，2003年进入美国市场，2004年取得美国专利，2006年取得日本研发完整专利，2007年取得维生素K2回收专利，2009年进入中国市场，由浙江中粮作为中国区域总经销商引进，至今日本生物和浙江中粮的战略合作已超越10年。各国对日本纳豆激酶NSK-SD的认证，有美国GMP的标准医药生产标准NSF认证，美国FDA对食品添加剂安全性认证GRAS，有韩国FDA功能性食品认证，还有欧盟的溶解血栓、降解纤维蛋白的新资源食品认证和日本消费厅改善血流降血压的功能性食品认证。

  高岡博士介绍说，纳豆是日本人最喜爱的食品之一，被称作国宝级食品。最近，日本TBS电视台邀请300位名医推荐“健康长寿十大食物”排行榜，纳豆排名第一。新冠病毒疫情期间，朝日新闻报道，日本不少地方出现抢购纳豆风潮。究其原因，就是纳豆中含有珍贵的纳豆激酶。那么纳豆激酶对新冠肺炎到底是否有作用呢？答案是肯定的。最新研究表明，一次口服4000FU纳豆激酶NSKSD，能大大的提升健康人群人体内的NK细胞的活性，来提升免疫能力。我们在美国还做过通过纳豆激酶来抑制心脑血管人群炎症的人体临床试验，证明纳豆激酶可以抗炎症，而且在服用12小时后其炎症指标CRP越高人群其炎症改善效果越明显。加上早已证实的纳豆激酶溶栓、抗凝、降压功能，我想可以确信其能够发挥非消极作用。他强调，现在正处新冠时期，也是脑卒中的高发季节，因居家隔离、久坐不动等很容易引发血栓症。从世界大数据看新冠肺炎的死亡和血栓紧密关联。大家在提高免疫的同时还需要注意防血栓，保持血流畅通。纳豆激酶是预防血栓和提高免疫的好东西，希望能给大家带来帮助。

  作为本次论坛的支持单位，浙江中粮健康产业投资有限公司董事长袁胜元在论坛交流中说，之所以专注十年只做一件事情，主要是因为日本纳豆激酶NSKSD的独特功能吸引了我们，十年战略合作的深刻印象是日方严谨的科学思想和极致的工匠精神，造就了国际顶尖的产品的质量。展望未来，浙江中粮将一如既往的秉承专心、专注、专业的理念，联合更多的行业同仁，致力于功能营养食品的推广应用。

  据悉，为了进一步深入研究由北京神经内科学会立项的《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》课题，收集更多的中国区域的精准应用数据，微信公众号纳豆激酶NSKSD慢慢的开始征集体验对象。

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